2012/2/8 12:29

美食情书blog

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今天上两道既省钱又好吃的小家电美食，对我家来说真的非常实用，先上蔬菜浓汤~

材料：

西红柿、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜1瓣。

（去厨房看看吧，看看有没有这两天做菜剩下的边角料。我平时做菜经常会剩下点胡萝卜头、洋葱块之类的蔬菜，西红柿在我家更是天天都能看到，自从发现了这个汤，我就经常做来喝，味道类似罗宋汤，味儿好、易做、还帮我打发掉了那些剩下的边角料。）

调料：

高汤（用鸡汤就行，现在天冷了，熬汤的机会越来越多，若手头上没有现成的高汤用，可以用个汤宝代替。）、盐少许、胡椒粉少许（看过很多做浓汤的方子，放的调料都很简单，只需盐+胡椒粉。）、鲜奶油、（也可以用牛奶代替，做浓汤常见放鲜奶油，可以增添汤头的润滑度，看喜好放呗，加或不加都看你的意思。）

用到的小家电：搅拌机（飞利浦HR2860）

这个型号个头比较小巧，可以搅拌、研磨，用着挺方便~